......havde lige brug for lidt sødt.....måske andre har det på samme vis......
......her en opskrift på en skøn banankage med mindre sukker, mindre fedt og flere fibre
... uden at det er gået ud over den dejlige smag af sødt og godt.......
3 store modne bananer
50 g smør
1 dl mager græsk yohurt
50 g mørk muskovadosukker
2 æg
200 g groft speltmel
50 g havre klid
1 tsk natron
1 knivspids salt
100 g valnødder eller en blanding af nødder, mandler og valnødder
50 g rosiner eller anden tørret frugt
pisk æg og sukker
smelt smørret
mos banerne
bland alle ingredienserne og kom i en brødform med bagepapier.
bag ved 180 grader i ca. 50 min.
afkøles og skæres i skiver
Ingen kommentarer:
Send en kommentar