KORTE DAGE MED GLÆDE

Alt for længe her der været stille her på bloggen
Det skyldes nok især de radikale ændringer i mit liv.
Hen over foråret tog jeg en vild beslutning - jeg sagde mit job op - uden at have et nyt.
Jeg havde ganske enkelt brug for en pause - brug for lige at tænke mig om.
1. juni stoppede jeg.
En skøn lang sommer på pause - kan kraftigt anbefales. Alle skulle have muligheden for at stoppe op og få tænkt lidt over livet, tiden, og hvordan vort liv skal leves.
Hen over sommeren, blev jeg klar igen. Mange ting flaskede sig.
I min yndlingsbutik blev der et job ledigt, som jeg skyndsomt søgte.
Den første mandag i november startede jeg i et nyt job.
Den økologiske købmandsbutik, bageri og cafe - Højbyhus er min nye arbejdsplads.
Det er en daglig fryd at omgive mig med skønne økologiske varer, søde kunder og hvor vi alle arbejder for bedre og sundere råvarer, bæredygtighed og dyrevelfærd, for blot at nævne et par ting. Det er vidunderligt at trække på samme hammel og løfte i fællesskab.

På hjemmefronten, blev vort hjem i august omdannet til "ungdomspensionat". Min andenyngste råder over husets underste etage, min yngste søn sagde sin læreplads op som landbrugselev hos en konventionel bonde nær Skjern og min niece, som gerne ville bo og arbejde nær Odense flyttede ind. Sådan var det i sensommeren og hele efteråret. Et hjem fyldt med unge mennesker.  Til januar "lukker ungdomspensionatet", og vi bliver igen kun tre på adressen. Niecen tager på højskole og yngstemand er startet på Svanholm i deres økologiske mælkeproduktion.

I efteråret startede jeg på Sine Parez uddannelse til frekvenshealer og jeg har genoptaget - godt nok i det små - at være med på et par julemarkeder. Det har været sjovt igen at producere produkter til salg.

Mit yndlingsprodukt, er nok disse stjerneguirlander i Marimekko stoffer.
Jeg har lavet en sort/hvid - og en rød variant.

Mit hoved er fyldt med ideer - det giver liv til livet.

GROVBRØD MED PÆREPUÆP OG VALNØDDER

JEG HAR HOLDT EN LANG PAUSE

Ikke kun her fra bloggen, men sådan pause i det hele taget.

Jeg sagde mit job op pr 1. juni. Havde brug for at stoppe lidt op, og se mig lidt omkring. 

Jeg har været stille, gået lange ture, nydt at være i live, set en masse venner, nydt haven og strikketøjet, summet over livet, nusset børnene og kysset kæresten.

Nu er efteråret kommet. Æblerne falder ned af træerne og giver os vores daglige c-vitamin boost i form af frisk presset juice fra vores nye slow juicer.

Jeg er ved at være parat til at tage fat igen på det udadvendte liv med job og uddannelse og gang i forskellige aktiviteter. Det er en rigtig rar fornemmelse.

Pærer har vi ikke mange af, men de to træer forsyner os med nok, til at vi både kan få lidt juice, lidt gnask og en enkelt kage her hen over efteråret.

I går bagte jeg et skønt brød, hvor jeg brugte pulpen fra morgenens pære juice. 

Det er en rar tanke at undgå madspild og udnytte hele råvaren.

Pærepulpen giver brødet en lidt sødlig smag, som går fint til både ost og pølse.

TIL ET STORT BRØD BRUGTE JEG.

20 g gær

180 g pærepulp

50 g smeltet smør

3 dl koldt vand

1 dl soja yoghurt eller anden surmælk

1 tsk salt

100 g valnødder

150 g rugmel

ca 400 g hvedemel

Lidt hvedemel til æltning og hele valnødder til pynt.

Alle ingredienser æltes sammen og dejen står tildækket med et klæde over ca en time.

Dejen æltes godt - måske der skal æltes lidt mere mel i.

Formes til et aflangt brød som stilles på bageplade og pyntes med hele valnødder.

Brødet efterhæver ca 1/2 time og bages i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 50 min. Brødet skal lyde hult, når man banker på det. Afkøles på rist.

God fornøjelse.

PRAGTFULDE FORÅR

For mig er forår gul og hvid, lysegrøn og solskin, fuglefløjt og forårsvind. 

Forår er også bønder, der begynder at røre på sig, lyden af markarbejde og sort muld, 

der bliver gjort  klar til såning. 

Glæder mig over, at der er mennesker der trives med at producere fødevarer og glæder mig over, at økologien stadig vinder mere og mere frem. Bedre fødevarer, større dyre etik, renere vand, bred og alsidig natur, bæredygtighed og forhåbentlig større arbejdsglæde for bønderne.

Min yngste søn er startet på Kalø Landbrugsskole - det synes jeg er livsbekræftende og mega fantastisk. Og sønnike - han er glad og poster søer med smågrise på Instagram  

Nye tanker og en frisk glæde over livet spirer frem i takt med at nyt liv pipler op af jorden.

 Forår i stuen - nu med lang hvide gardiner og ny vase med forsythia grene.

De smukke grantræer fra Harzen er vist blevet til helårs træer.

 Elsker vintergækker og det er om at nyde dem, om et øjeblik er det anemoner der skal i de små vaser.

I morgen skal jeg til  modul 6 på min Spirituelle mentor uddannelse med Christine Eilvig.

Det er virkelig en fantastisk gave, jeg der har givet mig selv.

Nye indsigter, strategier og ny power lander lige så stille, til glæde for livet.

Glæder mig til alt hvad morgendagen bringer.

JANUAR 2015

Så gik den jul - stuerne er tomme for mennesker - i dag tog den sidste julegæst afsted.

 Der hænger stadig julepynt hist og pist - hos os er vi så heldige at julen varer lige indtil 1. arbejdsdag. Hvis jeg var selvstændig, ville julepynten først komme ned til "Hellig tre konger".

 I år blev det sent inden al stasen kom op, på grund af renoveringen af huset,

 På forunderligste vis, nåede vi det - og det hele er blevet nydt med vores store stjernefamilie, og gode venner, som hjalp os ind i det nye år.. 

Solen titter frem en gang imellem, stormen suser og ilden brænder lifligt i den nye ovn.

Her er stille, og sammenhængende tanker kan tænkes.

Lidt strygning midt i en solstribe ved varmen fra ovnen

Tid og ro til lidt kontorarbejde, afslutning af  gammelt og planlægning af nyt.

Og vore tre malerier af Harald Eivin Zobbe, som døde dette efterår, er blevet hængt op på stuens endevæg og giver kulør varme til stuens mange hvide flader.
 Han elskede at male i Frankrig sammen med sin Kirsten. 

 Jeg glæder mig til det nye år. Det er altid vildt spændende at tage hul på et nyt.

2015 lyder godt, og er dejligt at skrive - runde og halv runde tal.

Ønsker vi alle får et år, fyldt med det vi allerhelst vil have året fyldt af.

Godt nytår til jer alle.

FRANSKE FORNEMMELSER FOR FORÅR

Netop hjemkommet i nat, efter nogle skønne påskedage i Bargemon i Sydfrankrig.

Lyset, stilheden, farverne, foråret, maden, gå ture, samtaler og milde vinde, 

har alt sammen fyldt mig med ny energi og inspiration til nye projekter. 

Den rosa farve findes på huse, fliser, bjerge, kirkegårds porcelæns blomster, den udsprungne spise kastanje og vejkants blomsterne.

I dag tømmer jeg køleskab for gamle madrester, tømmer vaser for visne blomster,  tømmer fotoapparatet for billeder, tømmer kufferten for tøj, strikketøj, kogler og min lav gren,

 tømmer tasker og lommer for biletter og fnuller. 

I dag fylder jeg vaskemaskinen med vasketøj, fylder køleskabet med frisk mad, fylder vaser med friske blomster og grene, fylder mit arbejdsbord med nye projekter.

FØLG MIG VIA BLOGLOVIN

Nu har jeg endelig fået oprettet en profil på Bloglovin - så har du lyst til fortsat at følge min blog er der bare at følge denne invitation

FILTET TASKE TIL MIN TABLET

En weekend med fire unge mennesker i huset er snart forbi.

Vi har hygget, gået tur, spist en masse måltider sammen, spillet spil og snakket. 

Der har også været højt musik, og der er blevet sunget med, rodet, set film i stuen, pjattet og grinet. 

Hold da op hvor den bare forsvandt den weekend. 

Nu vil jeg gå i køkkenet og lave et burgermåltid med hjemmebagte boller, rødbedbøffer og oksefarsbøffer.

Har ofte helt urealistiske forestillinger om disse weekends. 

Tænker på forhånd at jeg vil sy og strikke, læse bøger og snakke med min søde kæreste.

Nå men.......jeg nåede da at få købt en knap til min færdige tablet taske.

Den er strikket, hæklet og filtet og med en fin lille bamse eller hjerte træknap. Har ikke besluttet og derfor ikke syet på endnu!

Den råhvide er "Tove" garn og de tre kulørte er "Tusindfryds" "Hverdagsuld". 

De to kvaliteter fungerer fint sammen. 

Det er lidt vanskeligt at beregne, hvor meget det kryber i længde og bredde, når det bliver vasket.

 Dette arbejde krøb mere i bredden end i længden på grund af mønsterstrikningen, så det resulterede i, 

at tasken blev nogle cm for lang og jeg måtte sy og klippe den nederste mønsterbort af.

Nu ligger min tablet fint beskyttet i sin uldne sag, og i morgen kan den tages sikkert med på arbejde, hvor jeg vil bruge den i køkkenet til at tjekke en opskrift ud, skrive et lille notat osv.

SÅ BLEV DET TID TIL MORGENMAD PÅ EN FRIDAG

Mange skriver om morgenmad og om at have god tid til morgenmaden.

De de'r helt særlige morgener med pyjamas og lidt ekstra godt.

Og det kan jeg godt forstå.

Det ER jo fuldstændig guddommeligt at have god til til morgenmaden.

God tid i det hele taget.

Nu er jeg jeg nået til morgenmaden og posten har forlængst puttet

 et nyt dejligt billedmættet katalog fra Gudrun Sjöden i min postkasse, og 

jeg har lige været forbi Højbyhus og købt et af deres fantastiske økologiske gulerodsboller.

Ha en god dag der ude i sus og dus sne og frost.

UD AT GÅ OG GÅ OG GÅ

Det er skønt at gå.

Det er sundt at gå. 

Faktisk er det en af de bedste former for motion der findes.

Når jeg går kan jeg få luft og lys.

Jeg kan gå alene eller sammen med mine sønner, min nabo, min kære eller min veninde.

Gang overbelaster ikke vore led og muskler.

Jeg kan gå alle steder hen og til og fra Jeg kan gå for at gå.Jeg kan gå med et mål.

Det har været lidt vanskeligt at komme ud at gå her i den mørke tid.

 Det er mørkt, når jeg kører på arbejde og det bliver hurtigt mørkt, når jeg kommer hjem.

Nu er det meget snart tid til for alvor at finde skoene frem igen.

Jeg savner at gå.

Skøn efterårs gåtur med mine to yngste sønner ude ved Davinde søerne. Åh og solen skinner!

Faldt over denne lille gå meditation fra "Den intelligente krop". 

Den vil jeg prøve næste gang jeg skal ud at gå - måske i morgen på min fridag!

EN STÆRK DRIK DER DUR´

I dag gør kroppen ondt, stiv i led og lemmer. 

Halsen værker og stemmen er ru.

Faktisk lyder jeg, som havde jeg ikke lavet andet i hele mit liv, end at ryge Cecil uden filter. 

Jeg er blevet hjemme. 

I dag vil jeg drikke te af ingefær, chili, honning, masser af citronsaft og kogt vand.

Det hjælper!

 I dag vil jeg tage det roligt.

I dag vil jeg putte på sofaen med ild i brændeovnen og tændte lys.

I dag vil jeg indhente det forsømte på kalenderlyset.

I dag er det den 10. december.

ONSDAG ER MIN FRIDAG.....

......og det har onsdagen været i snart et år nu.

 Godt nok blev jeg syg sidste forår, og er først nu, ved at vende tilbage til mit arbejde. 

Måske netop derfor mærker jeg jo i fuld udstrækning, at onsdag er min fridag. 

Om onsdagen, vil jeg lade op, rydde op på skrivebordet,  nyde lidt rundt i huset, spise dejlig frokost, strikke, læse et par kapitler i Hildegard skrevet af Anne Lise Marstrand-Jørgensen, jeg vil gå en tur, tænke lette tanker, planlægge nye krea projekter, jeg vil synge og finde klaver noderne frem. Jeg vil skrive tanker ned i min kalender og lige nu nyde, at solen skinner ind af vinduet lige her hvor jeg sidder. 

billede fra en fridag

GLÆDE

Der er noget - eller i hvert fald en´ ting, som ikke har forandret sig ret meget gennem årerne.

Det er min evne til at glæde mig. Jeg kan glæde mig OVER og jeg kan glæde mig TIL. 

Og glæden er ind i mellem en anelse barnlig.

Når jeg går i seng om aftenen, kan jeg f.eks. glæde mig til at stå op og bage boller, til duften af nybagt, glæde mig til min morgenkaffe med varm mælk og at sætte tænderne i nybagt. 

I dag, da jeg kom hjem fra arbejde, stablede jeg alt det gode brænde, sønnen min, savede her i weekenden (han har lige fået denheltstoremotorsavstilladelse). Det var ikke noget jeg glædede mig til, for jeg vidste ikke, at det var det, jeg ville falde over, nærmest inden jeg var steget ud af bilen. Mens jeg var i gang glædede jeg mig over, min evne til at samle op, løfte, stable og hente endnu et par stykker. 

Og lig nu glæder jeg mig over, at jeg fik det gjort. Fik kørt savsmuld væk og revet gruset. 

Ind i mellem overvejer jeg, om det at glæde mig, forhindrer mig i at være tilstede i nuet - det er jo ligesom mest "politisk korrekt", altså det der med nuet - og kommer heldigvis altid frem til, at nuet kun bliver endnu bedre, når jeg har glædet mig og mens jeg glæder mig, er jeg jo også i et eller andet nu!

 I morgen har jeg fødselsdag - det glæder jeg mig til - glæder mig næsten lige så meget, som da jeg blev 10, og det er immervæk (sjovt udtryk) 42 år siden! 

Så på vej hjem fra job købte jeg ind til tøse aften med veninderne, hvor vi skal spise lammekølle og skønne salater, slukke tørsten i champagne og rødvin og slutte af med sødt og sjovt!

 Og så glæder jeg mig rigtig meget over, at jeg har vinterferie i tre dage, inden jeg skal på min sidste uddannelses weekend på Kostakademiet. 

Livet er da ret skønt!

GODT NYTÅR

Kære alle skønne mennesker i blogland

Nu er vi alle kommet ind i det nye år - 2013 står fin og frisk og venter på os.
Solen skinner - det begynder godt!

I går nød vi dejlig mad og gode vine, dronningen på skærmen, mine forældres selskab, og en midnats- gudstjeneste i tv, hvor mennesker fra andre trosamfund, var blevet inviteret med - TAK FOR DET!
Der er et godt signal at sende om større rummelighed og dermed bedre plads til alle.


Dronningen sagde bl.a.:"Det nye år vil altid være ukendt land. Derfor drejer det sig ikke alene om, hvad der vil ske, men i høj grad om, hvordan vi tager det".

Det er naturligvis kendt stof, men alligevel -  ganske godt at blive mindet om. Uanset hvor meget vi forsøger at regne ud og arrangere, kan vi ikke helt styre begivenhederne, men vi kan tage fat om de udfordringer livet byder os!

Og lidt senere sagde hun:
"Der er en tendens i tiden til at tegne et billede af det perfekte liv med ægtefælle, børn, et inspirerende arbejde, spændende fritidsinteresser, et ungdommeligt udseende uanset alder. Hvem kan leve op til det alt sammen? Hvorfor skal vi dog det?"

Det er skønt at ha drømme og at skabe og ind i mellem at præstere noget der minder om perfekt - det tror jeg er fint, blot vi ved, hvad vi har med at gøre. Forløsende er det også at give slip på drømmen om det perfekte og blot være med det der er. Opleve det perfekte i det uperfekte!

Glæder mig til et nyt år med jer her i blog landet.

HELT FYLDT OP

......efter endnu nogle fantastiske undervisnings dage på Kostakkademiet i Hover.....

........her et billede fra skolens hjemmeside......

.......denne gang handlede det bl.a. om overvægt og spise-forstyrrelser, udrensning.........

....... syre-base balance og fastekure.....

..........voldsomt spændende emner.........

....og nye opgaver der skal skrives og afleveres.......

.......men i dag er jeg fyldt op og skal vist bare nusse rundt.....

...... drikke varm te, gå en tur, plukke en smuk buket i haven, til yoga inde i byen.......

.....gøre mig klar til en ny arbejdsuge.....

SMURT I NEON

..........opgaveskrivning........... igen............ igen..........denne gang om allergier og intolerancer.....

..........med disse ny lakerede negle forekommer det lettere at ramme de rigtige taster.......

....og med en vis hastighed.......

...............stadig 3 skønne fridage i udsigt......en opgaven der skal være færdig inden mandag..........haven der lokker......de stadig lysegrønne skove skal besøges.......to sønner i huset........gode venners lag........

........en svir at tænke på...... 

DET KAN ANBEFALES

         

..........at gå i kirke sådan en påskemorgen her i Allerup..............har vist ikke været der...........i kirken .......siden juleaften.........lige nu ved jeg ikke lige hvorfor......

.....synes altid, der er noget der skal gøres.......noget som synes vigtigere.....
.....men i dag gik vi derhen......... kærresten og jeg......... i solskins vindstilhed.....

.....med gule påskeliljer i alle haver vi passerede i småløb........

...... og træer på spring ind i foråret...........

......musik gruppen "Vestvind" havde stillet op i koret og leverede de skønneste numre med harpe, violin, fløjte og tromme, sang og sækkepibe......http://www.myspace.com/567366204/music/playlists/vestvind-s-playlist-1772481.......... meditativ, skift i tempo....

..........musik til glæde, eftertanke og nydelse.........og dans.....

..........fik virkelig vild meget lyst til at rejse mig fra de stive kirkebænke..........

 ............og tage kæresten om halsen og danse............

......sang....
...rejste og satte os.......og rejste os....og satte os.......
.........lyttede til en rigtig skøn prædiken....meget nærværende......
.....og "brugbar"........
....og sang.....
...og var...

..........til stede for en stund.........

LÆNGE NOK

........har jeg gået og tænkt på motion........og det har altså ligesom ikke hjulpet på hverken formen eller figuren.......mærkeligt.........jeg har eller tænkt rigtig meget ......og  hver dag........... fitness....løb.....yoga........købt vinter løbetøj.......uha....det bliver snart for varmt........I DAG KØRTE JEG SÅ FORBI FITNESS CENTERET I FÅBORG og meldte mig ind.....skal mødes med træner på mandag.........og......

..........længe nok, har jeg kedet mig, når jeg kører mine 45 min. hver vej til og fra arbejde.........så nu har jeg lånt lydbøger på biblioteket.......og lyttede til den mest fantastiske roman på vejen hjem......glæder mig til i morgen tidlig.......så skal jeg høre næste kapitel.........

........længe nok, har jeg glædet mig til nye skabe og nyt soveværelse..............og det ligger jo langt fra............... hvad jeg kan styre.........men altså nu er kæresten igang.........fantastisk........jeg må hellere gå op og hjælpe.......

LØRDAG MED DET HELE

.......hvor alting ligesom skal gøres.............

 .....opgaven skal skrives........nej hvor jeg roder.........ikke plads til mere på det arbejdsbord...........

 .........brød der skal bages..........

 ................grene der skal i vand.............

.........og strømpebukser der skal gåes med..........orange.....

 .........lyskæden der skal rulles sammen...........

..........løbeskoene har jeg været ude i ..........solen skinner.........det er lørdag...... forårets 3. dag......dette forår..... 2012............nu begynder huset at dufte af nybagt brød........min morgengrød står og bobler........"den flade maves grød".......og det er der virkelig brug for...........kærresten rumesterer på badeværelset..........og søde folk kommer snart ind af døren og vil fylde vores lørdag med gode samtaler, gåture og nærvær..................god lørdag......og søndag for den sags skyld til alle jer..... derude i foråret........