Fik lige lyst til løgsalat - inspireret af en kollaga.
Da jeg var barn fik vi af og til løgsalat - tror det var med citronsagt og olie, måske en anelse sukker og et drys salt.
Udgaven i dag er tilberedt af løg skåret i tynde halve ringe, æble i bitte små tern og med en dressing af olivenolie, citronsaft, urtesalt og groft pebermix.
Det har godt af lige at stå og trække lidt inden servering.
Salaten blev "toppet" med tynde skiver roastbeef og cornichoner.
Ha en god weekend!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar